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Recetas
1 Kg. de patatas hervidas, 1 huevo, 2 tazas de harina, 1 taza de f?cula de maiz, sal y pimienta
1 Kg. de chipirones, 250 ml. de vino blanco, 125 ml. de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 125 ml. de tomate frito, 8 sobres de tinta, 250 grs. de arroz, perejil.
Pan de molde sin corteza, salmon ahumado, queso de untar, alcaparras (opcional)
250 grs de zanahorias peladas, 200 grs de harina de trigo, 7 grs de levadura, 125 ml de aceite de oliva, 4 huevos, 200 grs de az?car
1 kg. de zanahorias, ralladura de la c?scara de 1 naranja, az?car (el mismo peso que las zanahorias cocidas), 1 clavo, cestos para trufas.
500 grs harina, 300 grs. agua, 20 grs. aceite de oliva, 1 sobre de levadura panadera, sal. Para el relleno pondremos una base de tomate y queso mozzarela. Adem?s, a?adiremos todos los ingredientes al gusto. Como final a?adir or?gano.
Cinta de lomo de cerdo, 2 huevos duros, bacon en lonchas, zanahoria en l?minas, pimiento rojo, aceitunas, sal, pimienta y mostada.
500 grs. de harina, 5 huevos, 5 cucharadas de aceite de oliva, sal.
Tomates maduros, patata cocida, at?n, mahonesa, sal.
400 grs. de garbanzos cocidos, 6 huevos, 200 grs. de az?car, 120 grs. de cacao en polvo, 100 grs. de mermelada de naranja, 100 grs. de nueces peladas, 1 cucharadita de bicarbonato.
1 cebolla grande picada, 1/2 manojo de cebolla cambray, 2 dientes de ajo picados, 2 manojos de espinacas frescas, 1/2 manojo de perejil, 2 huevos, 125 grs. queso ricotta o reques?n, 200 grs. queso feta, 8 hojas de pasta filo, aceite de oliva y sal
250 grs de queso Mascarpone, 3 yemas de huevo, 2 claras de huevo, 50 grs. de az?car blanquilla, bizcochos tipo sabojardi (o de soletilla), caf?, brandy, cacao en polvo para espolvorear
4 filetes de merluza, 8 l?minas de lasa?a, 1 cebolla, ? zanahoria grande, 100 grs de mantequilla, 100 grs de harina, sal, 400 cl de leche, queso rallado.
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